Schälmesser | ZAYIKO - DAMASTMESSER | Serie "Minami“

Schälmesser | ZAYIKO - DAMASTMESSER | Serie "Minami“

Zayiko Damastmesser gehören zu den schärfsten Messerserien der Welt. Bestens ausbalanciert mit ergonomischen Griffen aus Olivenholz, sind die Messer der Minami Oliven-Serie komfortabel in der Anwendung. Der Olivenholzgriff liegt angenehm in der Hand und sorgt für ein ermüdungsfreies Arbeiten in der Küche. Das Schälmesser eignet sich perfekt zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse und darf in keiner Küche fehlen.

Die Klinge mit 7 cm Länge und Hammerschlag wird aus 67 Lagen original japanischem Damaszenerstahl mit VG-10 Stahlkern gefertigt und erreicht einem Härtegrad von 60±2HRC. Die Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen jedes Messer aus der Minami-Kollektion zu einem einzigarten Produkt macht.

Der Griff besteht aus edlem Olivenholz und steht für zeitlose Eleganz. Bei unseren Messern vereint sich traditionelle Handarbeit mit moderner asiatischer Schmiedekunst. Durch die perfekt abgestimmte Kombination verschiedener Rohstoffe entsteht somit ein einzigartiges Produkt, das extrem hart ist und dadurch länger scharf bleibt. Überzeugen Sie sich selbst.

Das Schälmesser wird mit einer hochwertigen Holzverpackung geliefert.

Merkmale:

Messer- / Klingenlänge: 19 cm / 7 cm

Klinge: aus 67 Stahllagen gefertigt

Klingehärtegrad: 60±2HRC

Klingenoptik: individuelle Damaststruktur

Griff: Olivenholz